今朝は昨夜焼いたフォカッチャを頂きました。 たっぷりオリーブオイルがしみ込んだ生地ですが、さらにオリーブオイルをつけて。 焼き色の通り、香ばしくて 噛むとローズマリーの香りとオリーブオイルの香り… 見てくれは悪いですが、おいしく頂くことができま…

５月６日に元種を作ったローズマリー酵母ちゃん。 何日もつんだろうと気になっていたけど、思った通りGW明けで仕事が忙しく、 帰宅してから酵母パンを作る元気もなく・・・ ５日間ほったらかし状態になっていたローズマリー酵母ちゃん。 ちゃんと発酵してく…