今朝は、残っているレーズン酵母の元種ちゃんを使うため 朝から『胚芽カンパーニュ』の材料をこねておきました。 お昼過ぎに一次発酵が終わって 夕方には焼成!! いい感じにクープも開いて、Happyな気持ち・・・ 胚芽カンパーニュの香りが香ばしすぎて、つ…
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