とうとう講師試験の日がきましたが、昨夜から発熱、当日朝も少し下がったものの まだ熱があったので、解熱剤を飲んでの出発でした。新幹線に乗って やっと到着。試験の前に もう一度 解熱剤を飲みました。実技のあんぱんから始まり途中 山型食パンと作業を入…

5月26日（火）仕事が終わってから 先生宅へ伺い、提出パンを決めて頂きました。先週 金曜日から 少しずつ "保険の冷凍保存"をしたものと 昨日焼いたものを持って行きましたが……結局 昨日焼いたパンの中から 山食もあんぱんも選ばれました。さてさて 中に空洞…