ローズマリー酵母のフォカッチャ

今朝は昨夜焼いたフォカッチャを頂きました。

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たっぷりオリーブオイルがしみ込んだ生地ですが、さらにオリーブオイルをつけて。

 

焼き色の通り、香ばしくて 噛むとローズマリーの香りとオリーブオイルの香り…

見てくれは悪いですが、おいしく頂くことができました。

 

今日は、今 レーズン酵母の元種を使って

オレンジピールのカンパーニュ』を仕込中。

 

自家製のオレンジピールを入れて作ります。

 

焼くのは何時になるかな???