手作りうどん

今日は、昼食にうどんを。


これは昨夜捏ねて寝かせておいたうどん生地。。。
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大きく伸ばして、三つ折りにしてカット🔪
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粉をまぶして…
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15分茹で…
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凄いコシのあるうどんが出来ました。
つけ汁も鰹節の香りがフワ〜ッとして、とても美味しかったです。
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