（続）酒粕酵母ちゃん

11月18日（火）

6日前に始めた酒粕酵母ちゃん。

初めの頃に比べて 酒粕の香りが少し変化してきたので、ちょっと諦めモードで様子を見ていましたが。。。

泡がポツポツ たった4〜5個ですが 水面に浮いていたので 瓶を揺らしてみました。

まだまだ どういう状況なのか分かりませんが、パラパラと少し泡が上がってきたので、もしかしたら…

 

夜はこんな感じ。。。泡がポツポツ。

 

 

１１月１９日（水）側面にも泡の上がった筋のような跡が。。。

 

１１月２０日（木）同じような感じだが、やはり泡が上がっているよう。。。

う～ん。。。時間がかかるなぁ

 

１１月２１日（金）の夜は、あんまり変化なし。。。無理なのかな？？

 

 

１１月２２日（土）夜の状態。

よくわからないけど、やってみるかぁ！！

酒粕酵母エキスちゃんと強力粉を混ぜて。。。

ダメなら諦めよっと。

 

１１月２４日（月）朝、あまり変化がないけど、そのまま放置。

夕方、底を見てみると　泡があるようなので、これまたダメもとで

エキスと強力粉を混ぜてみました。。。

 

どうなるんだろ。

 

１１月２５日（火）朝、お～～～～～～っ！カサが増えてる♥

 

もしかして順調？な感じ。

 

夜、すごい！更にカサが増えてる。

 

またエキスと粉を混ぜて。。。（かなり期待）

 

１１月２６日（水）朝、順調にカサが♥

 

夜も立派にカサが増え。。。エキスと粉を混ぜました。

 

１１月２７日（木）朝、夜も気温があまり低くならないので、ここまでカサが増えました。夜までおいて、冷蔵庫に一晩。