早すぎた?干し柿。。。

10/31に吊るした 干し柿
昨夜、気の早い私は 12日経ったからもういいだろうと思って 取り入れました。
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紐から外して。。。
じゃ〜〜ん?
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美味しそ〜、一つ 食べちゃえ〜?
あっま〜い???・・・あれ?全部食べ終わるかどうかという辺りで 口の中に軽い渋味が。。。
中心部分が、まだ 生っぽい?

完全に 乾くまで もう少し干しておきます。。。?

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