今年2月に仕込んだお味噌

あれからずーっと放置していた白米麹のお味噌。

どんな恐ろしい光景が待っているのか?
恐る恐る蓋を開けて中を見てみました?
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お〜 去年の味噌より明らかにカビが少ない?
本当はもう少し早く開ければよかったのですが?
怖くて怖くて 先延ばしにしていました。

お味噌をグルグル〜っと混ぜて。。。
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味噌容器に小分けしました。
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まろやかな味の 美味しい味噌になりました(*^^*)