天然酵母2019年8月続き

8／7 （水）今日は粉と水を混ぜて、またまた2倍になるまで待ちました。

お盆休みに、パン焼きできると良いな。

8／9（金）

粉と水を足して、また2倍になるまで待ちます。

8／10（土）

朝、また同じ作業。

3時間くらいで こんなにモコモコ。

冷蔵庫で休ませて。。。

夜 パン捏ねしてオーバーナイト。

8／11（日）朝

やっとパンを焼くことができます💕

4分割して。。。

オーブンの癖で 手前のが焦げちゃってますけど。。。これもパリッと香ばしくて美味しいのよ。

まだ 中種が残ってるから 近いうちに また焼かなきゃ(๑˃̵ᴗ˂̵)