天然酵母2019年8月続き

8／7 （水）今日は粉と水を混ぜて、またまた2倍になるまで待ちました。

お盆休みに、パン焼きできると良いな。

8／9（金）

粉と水を足して、また2倍になるまで待ちます。

8／10（土）

朝、また同じ作業。

3時間くらいで こんなにモコモコ。

冷蔵庫で休ませて。。。

夜 パン捏ねしてオーバーナイト。

8／11（日）朝

やっとパンを焼くことができます💕

4分割して。。。

オーブンの癖で 手前のが焦げちゃってますけど。。。これもパリッと香ばしくて美味しいのよ。

まだ 中種が残ってるから 近いうちに また焼かなきゃ(๑˃̵ᴗ˂̵)

天然酵母2019年8月

7／26からおこし始めたレーズン酵母。

そろそろ種作り。

8／5（月）　粉と酵母エキスを混ぜて。

あ～見えにくいな、ピンクの容器。

透明の容器を買いに行こうかな。

クーラーの部屋ではなかなか大きくなりません😵

眠くなったので、冷蔵庫へ。

翌日また冷蔵庫から出して。

大きくな～～れ！

Gong chaのパイナップルケーキ🍍

８月５日に食べてみました。

奥に写ってるのは、自家製レモンスカッシュ🍋

前に買った他店のパイナップルケーキより、柔らかい。

ん～～～～～🍍💕

パイナップルジャムも美味しい。

また娘に買ってきてもらお。

De'lifranceのクロワッサン

発酵バターのクロワッサン。

大きい！

味は普通に美味しい。

色んなパン屋さんがあるなぁ。。。

８月４日（日）ついにキタ～～～ッ

レモンシロップついに頂くことにしました。

ワクワクしてぐるんぐるんと瓶を振ると。。。

今朝は立たなかった泡が。

発酵が始まったようです。

毎日飲んで、早くなくそう。

ウィルキンソンで割りました。

あ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～😻

これこれ！

美味しすぎます。

８月４日（日）醤油ソフト

これを目当てに寄ってみました。

まだ残っていてよかった。

頂くのが楽しみです。

そして、そこで食べることができる醤油ソフト。

想像通りのおいしさ。

また寄ろう。

８月のいつものパン教室

この日はデニッシュ食パンを作るとのこと。

とても楽しみ。

メニューは

栗の形のマロンクリームパン

デニッシュ

かんぱん

桜と餡が入ったおまんじゅう

試食はこんな感じ。

持ち帰りはたっぷり。

栗のパンは中にマロンクリームとカスタードを混ぜたものが入っています。

口に入れると ふわぁ〜っといい香り。