5月20日(水)あ〜 あと1週間。試験が近づいてきたので とりあえず山食を1本だけ焼きました。粉の温度 25℃ 水 20℃ で仕込みました。今日は失敗山の高さが違います。。。17.5cmと16.7cm(*_*)しかも 横の面にパン型のアトが。。。直前に こんな山食を焼いてい…
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