初の梅仕事(梅干し)

梅干しを漬けるのは 今年が初めて。
来週の月曜日の梅干し作りに参加するため、先生の仰る通り 青梅(南高梅にしてみました)を1kg購入し、新聞の上に広げて追熟。
このまま 黄色くなるまで置いておきます。
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初めての梅干し作り… 緊張する〜( ̄O ̄;)