今朝は昨日作ったパン・ド・ミーを朝食にしました。穴が… 少し塩分が強いかな。。。と思ったけど、パンの耳も柔らかくとても美味しいパンでした。 そして、お昼からは朝食用にいつものブラウンブレッドを焼き、 冷凍庫にあったクッキー（チョコアーモンドと…

昨日はオープンカレッジ第２回目でした。 メニューは ☆ 天然酵母パン（パン・ド・ミー） ☆ パリブレスト 今回のパンも 成型から焼きまでだったので、丸めて型に入れるだけで簡単でした。 パリブレストは、シュー皮を円状に絞り、焼き上げた後で 間にクリーム…

先日 ハーゲンダッツの『ジャポネ』を食べてみました。。。 普段は『マカダミア』を食べるのですが、期間限定品みたいなので つい『ジャポネ』を選んでしまいました。 『ジャポネ（バニラ＆きなこ黒蜜）』と書いてあり、ハーゲンダッツの和風バージョン。 感…

やっと完成！ 長～い間、娘が待ち続けていた『梅ジュース』ができました。 毎日毎日 炭酸水で割って美味しそうに飲んでいます。 暑い日には、これを飲むと疲れが取れていいんだよね*＾＾* そ・し・て・・・ 今年は早いな～ もう夕張メロンが出ました。 メロ…

最近の朝食は・・・ 先週の日曜日に作った『青ケシのカイザーゼンメル』と大分前に作って冷凍していたレーズン酵母ちゃんの『胚芽カンパーニュ』でした。 カイザーは油脂も少なめなので、さっぱり美味しく食べることができます。 そして・・・久々の胚芽カン…