ついに…焼き上がりました💕

現在の時間 0時33分。

先ほど やっと初めての自家製酵母パンが焼き上がりました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

 

 

本の写真に比べたら クープの開き方がきたないけど…

 

いいんです💕

 

焼いてる最中も 胚芽の香ばしい香りで 幸せ気分でしたが、焼き上がった胚芽カンパーニュを見ていると、愛おしくてたまりません（笑）

 

午後3時半ごろから 作り始めて、焼き上がりは9時間後…

 

長かったけど ゆっくりのんびり過ごすことが出来て、意外と楽でした。

 

今日の作業を振り返ると…

 

捏ねて 丸めてボウルへ。

一次発酵

一次発酵の途中でパンチ

一次発酵終了！

キャンバス地とぬれ布巾をかけてベンチタイム

発酵カゴに入れて…

クープ 一文字

焼けた❤️

 

でした。

もう遅いので寝ます*1..zzzZZ

 

明日の朝食が楽しみです*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

 

 

*1: _ _