2015-12-31 今年2月に仕込んだお味噌 あれからずーっと放置していた白米麹のお味噌。どんな恐ろしい光景が待っているのか😱恐る恐る蓋を開けて中を見てみました👀お〜 去年の味噌より明らかにカビが少ない👍本当はもう少し早く開ければよかったのですが😅怖くて怖くて 先延ばしにしていました。お味噌をグルグル〜っと混ぜて。。。味噌容器に小分けしました。まろやかな味の 美味しい味噌になりました(*^^*)