2014-06-21 梅干し&梅ジャム 梅干し作りの経過…6/18(水)梅の半分の高さまで、梅酢が上がってる。6/19(木)梅の2/3の高さまで梅酢が増えてる…そ•れ•と…前に青梅を買って、ダンボールで追熟させていた梅が、いよいよ…な状態になったので、腐った梅4粒だけ捨てて、残りは梅ジャムにしました💕本当は青梅で作るのですが、今回は完熟梅で(#^.^#)ジャム瓶 4つほど出来たので、瓶ごと鍋でグラグラして 常温保存できるようにしました。ジャム瓶が……だけど(−_−#)甘酸っぱい 爽やかなジャムが出来ました。