前回作った生姜シロップは、水を加えずに作るタイプ。 生姜をスライスして、砂糖をまぶして３０分。 生姜から水分が出てきたら、そのまま火にかけて。。。 水を一滴も加えてないから濃い。 でも沢山生姜を使ったのに、ちょっとしかできなかったので、今回は…

またまた梅が届きました。 今回は２kg。 きれいに洗って、ヘタを取り、水気をよく拭いて。。。 今回はきび砂糖（２種類）で作ります。 一つは喜界島のきびさとう、一つはカップ印のきび砂糖。 喜界島のきびさとうの方が，早く梅の汁が出てきました。 あ～ 楽…