先月に続き、娘とまたまた参加してきました。 今回は マフィン、クッキー、ラタトゥイユ。 前回は結構手間はかかるし、メニューは多いしで、クタクタだったけど、今回は楽勝っぽい😊 チャチャッと作って 楽しい試食の時間🍴 楽しかった💕

近くのデパートでハワイアンフェアをやっていたので、マラサダを買いました。 一つが大きい‼️ 食感はホントにふわふわ。 大きいのに軽い生地なので 余裕でいただくことができました😁 生地がこんなに黄色いの🐣 どんな配合で、こんなにふわふわにできるんだろう…

この日は娘が献立を考えて 晩ごはんを作ってくれました。 お肉より魚が好きな娘の献立（╹◡╹） 和風メニューでとても美味しく出来てました(๑˃̵ᴗ˂̵) きのこ御飯、舌平目のムニエル、カボチャスープ、きゅうりの酢の物、ミニトマト。 なかなか固まらなくて デザ…

初めて行く可愛いお菓子屋さん。 今日はほうじ茶&クリチのパウンド、プラム&シナモンのクランブルケーキ、ブルーベリーとアールグレイのチーズケーキ。 どれも個性的で美味しかったです。

ピンクのコロンとしたバラと、名前忘れたけど緑色の不思議な形の植物。←後で調べたらクルクマという花 可愛いです。

いつも行く牧場のジェラート。 ミルク味で美味しい。

２回目に仕込んだ梅シロップ。。。 なかなか砂糖が溶けなくて。 気温も高いし、気をもんでいました。 喜界島のきびさとうを使った方は、どうにかなりそうでしたが、カップ印のきびさとうの方は、なかなか水があがらない。 とりあえず、振ってみたり，転がし…

前回作った生姜シロップは、水を加えずに作るタイプ。 生姜をスライスして、砂糖をまぶして３０分。 生姜から水分が出てきたら、そのまま火にかけて。。。 水を一滴も加えてないから濃い。 でも沢山生姜を使ったのに、ちょっとしかできなかったので、今回は…

またまた梅が届きました。 今回は２kg。 きれいに洗って、ヘタを取り、水気をよく拭いて。。。 今回はきび砂糖（２種類）で作ります。 一つは喜界島のきびさとう、一つはカップ印のきび砂糖。 喜界島のきびさとうの方が，早く梅の汁が出てきました。 あ～ 楽…

何年かぶりにピタパンを焼きました。 全粒粉がなかったので、コーングリッツ（細挽）を代わりに使いました。 簡単に作りましたが、６個のうち１個が膨らんでくれませんでした。 麺棒のかけ方が悪かったのね。 明日は、ピタパンサンドを大学に持っていくとい…

今日のメニューは ・チョコデニッシュ ・エピ ・ピーナツのパン ・抹茶とミルクのデザート です。 試食はこんな感じ。 持ち帰り💕 チョコデニッシュはしっとりして、すんごく美味しい。 ピーナツのパンも好き。 あ～、今日は当たりだぁ。

レモンイエローの可愛いひまわり。 部屋が明るくなるね。

６月９日、予約していたオーガニック梅が届きました。 早速 梅ジュース作り。 早く梅エキス上がらないかな。 ６月１０日 下の辺にジヮッ(*ﾟ∀ﾟ*) ６月１１日、お～大分上がってきた。 夜、瓶を振ってみる。 ６月１２日、良い感じに砂糖が溶けている。 ６月１…

ＲＯＯＴＯＴＥとコラボしたアンデルセンのエコバッグ。 チェリーデニッシュの刺繍がされています。 デンマークフェアだったからか、こんな美味しそうなポークが売っていたので買ってしまいました(๑˃̵ᴗ˂̵) サラダと一緒に頂きました。 う～ん、美味しい。買…

タイ料理といっても、簡単に。 お一人様で行ったタイ料理屋さん。 カオマンガイ 辛くなさそうなものを頼んだつもりが。。。食べてビックリ。 チキンにかけるタレが辛い。。。 胡瓜をかじりながら、なんとか食べ終わり、冷たいデザート。。。を頼んだつもりが…

ウチの近くにある和菓子屋さんのお菓子。 とても上品なおいしさ。 ６月なので、水無月と葛まんじゅう、娘の大好きなわらび餅を買いました。 みんなで少しずつカットして味見。 ぜ～んぶ美味しい💕 水無月はこの時期だけ。 頂くことができてよかった。

少し遠くへドライブに行きたかったので、竹原まで高速で。 途中、SAでデンマークフェア中のアンデルセンのパンを買い、 竹原でカジュアルフレンチを頂きました。 前菜、カボチャのスープ、黒鯛のポワレ（娘）、牛シチュー（私）、デザート＆コーヒー。 美味…

６月１日 ６月２日 朝 夜 ６月３日 レーズン酵母の液を使って、種を作っていきます。 ６月４日 新しいレーズン酵母の瓶を作りました。 ６月５日 新しい酵母の瓶もシュワシュワしてきました。 種を増やしていきます。 水と強力粉を混ぜて。。。 ２倍になるま…

天然酵母パン。 今回習って、イメージが少し変わった。 堅くて重～いパンのイメージがあったけど、今回習ったこのパンは、割と軽め。 そして、なんと言っても香りがとてもよい～～～ オーガニックレーズンで酵母をおこし、パンにするのだけど、 この工程は結…

５月の終わり、予約していた無農薬実山椒が届きました。 こんなに沢山の山椒の実を見るのは初めて。 小枝から実を取って。。。この作業、結構時間かかりました。 茹でて、水に浸けてしびれる辛さを和らげます。 このまま少し取って、ぬか床に入れるように小…

今回、抽選で当たったので、娘と一緒にお菓子教室に行ってきました。 先生が今回作るメニューを全て先に作りながら見せてくださった後で、 ４人１グループに分かれて作ります。 先生のデモを１時間以上見た後だったので、作れるかどうか不安。 でもみんなで…

初めて寄ってみたパン屋さん。 時間的に、あまり種類はなかったけど これだけ買いました。 バゲット、大葉のエピ、クロワッサン、あんパン 買って帰ってすぐにバゲットを食べてみましたが、 外はパリッとしているのに、中の生地はしっとり柔らかい。 こんな…

またまたBAKEのチーズタルト。 帰り道、娘が買ってきてくれました。 プレーンと抹茶。 どちらも食べたいので、半分こ。。。 プレーン大好きだけど、抹茶濃い～。 どちらも美味しかった。 また買ってきてね。

今回初めて参加した料理教室。 先生にお会いするのも初めてで、緊張したけど、 とっても可愛い♡ 短時間に色々作り、お楽しみの試食。 あんまんや小籠包、野菜のスープに蒸し野菜。 お肉なしでも こんなに色んなものが作れるんだぁ。 蒸し野菜に付けるタレも…

５月の日曜日。 市内の公園でイベントをやっていました。 蒸し暑かったので、無農薬レモンのレモンスカッシュを買って飲みました。 炭酸がきつくなくて、とても美味しい 癒やしのパン教室のパンを購入して、 海の方へドライブ そこで昼食のオムライス。 これ…

今日のメニューは ・チャバタ ・デニッシュ ・もち麦の食パン ・蒸しマフィン です。 何種類ものデニッシュを作り、今日はおもしろいパンが多かったです。 試食はこんな感じ。 持ち帰りも色々でした。

やっとここでパンを買うことができました。 クルミの大きなチャバタ、メロンパン、クロワッサン、ベリーのスコーン、食パン。 もっといろんなパンを買いたかったけど、売り切れだったのか。。。 どれも美味しいパン。 思った通り(๑˃̵ᴗ˂̵) 翌日の朝食はクロワ…

プリンアラモードのフラペチーノ。 レトロな感じ。 店内が寒くて、きつかったけど。。。 そしてちょっと甘すぎたけど。。。 懐かしい感じに満足。

注文して、すぐに送られてきました。 ヤングコーン１箱。 皮をむいた状態のヤングコーンしか見たことがなかったので、 普通のコーンと同じような見かけに感動しました。 皮をむいて、ヒゲを取っておきます。 すべてむくのに時間かかったぁ。。。(*_*) これで…

パン教室から帰って、名古屋風手羽先を作って夕食にしました。 ビールによく合う、パリッと皮が美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)🍺 これ、大好きです❤️